lunes, 19 de noviembre de 2007
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INGREDIENTES. 1KG DE CARNE DE VENAO(SECA) 100 GR DE AJI DULCE 50 GRAMOS DE AJO 1 PIMENTON MADURO 50GR DE CILANTRO PIMIENTA SAL Y ONOTO AL GUSTO 100GR CEBOLLA OREGANO MOLIDO PREPARACION SANCOCHE LA CARNE CON SAL PARA DESALARLA X 1 HORA. SAQUE LA CARNE Y ESMECHELA CORTE LOS ALIÑOS FINAMENTE PICADOS SOFRIALOS CON 1/2 TAZA DE ACEITE Y ONOTO, VIERTA LA CARNE EN LOS ALIÑOS POR 20 MINUTOS, Y ACOMPAÑELAS CON ARROZ BLANCO TAJAS DE PLATANO CASABE O AREPA....QUE DELICIA
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